公布單位：民治文化中心管理科
「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」5/8起開放報名
不用出國就能體驗最道地的亞洲美食
新營文化中心規劃「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」，自開辦以來，深受民眾好評，每年一開放報名，立刻秒殺。今年也將在5月24日(六)及6月14日(六)包括「越南風情-越式炸春捲涼麵＆越式手搖飲」、「黑龍江風情-韭菜盒子＆番茄麵疙瘩湯」，以及「馬來西亞咖哩雞＆肉骨茶」、「印尼風情-印尼雞肉絲飯糰＆仙草冰」等4場次美食工作坊，每場次30組，每人材料費100元，將於5月8日(四)上午9點起開放報名，歡迎民眾把握機會，踴躍報名。
「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」，(邀請越南、黑龍江、馬來西亞、印尼料理文化講師，帶民眾從味蕾感受亞洲飲食文化風情)。5月24日(六)上午場，由新住民越南籍多元文化推廣講師童氏容，教大家如何結合豬肉、番薯、芋頭、紅蘿蔔，各種調味辛香料、烹調、小黃瓜不同食材，調配出好吃又清爽的「越式炸春捲涼麵」，以及只要備妥檸檬、椰漿、椰糖、冰等簡易食材，便能輕鬆做出不同口味好喝的「手搖飲」；同日下午場則由黑龍江美食推廣講師鄢麗麗帶領參與者，從東北特色文化及食材介紹開始，逐步帶領大家做出最道地的「韭菜盒子」與「番茄麵疙瘩湯」。
6月14日（六）上午場以「馬來西亞咖哩雞VS肉骨茶」為工作坊主題，邀請來臺灣38年，從事教學馬來西亞語兼導遊美食工作的譚嘉祥老師，分享馬國最具代表咖哩雞及肉骨茶的製作方法與流程，與參與者一同探討異國咖哩美味祕密；下午場則由臺灣新住民人權展望協會副執行長陳凱蒂，就「印尼雞肉絲飯糰＆仙草冰」，傳授印尼人氣古早味名氣最旺雞肉絲飯糰與仙草冰，讓學員透過食物感受異國族群的文化底蘊。
文化局表示，飲食是認識文化的入門，新營文化中心自109年起舉辦國際文化美食工作坊，串起各族群交流，了解文化差異，培養尊重多元文化的觀念。本次工作坊，各講師也將在課程中分享在地旅遊景點及傳統服飾文化，在大啖美食之餘，也能增進認識當地人文習俗，歡迎民眾來參與。更多詳情請上新營文化中心官網查詢，或電洽06-6321047#1210柯小姐。
單位：民治文化中心管理科(新營文化中心)
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相關連結：舌尖上的亞洲文化美食工作坊