「交易與服務」是市場最基本的運作模式，在攤位之間走動的時候，兩旁傳來的叫賣聲，吸引目光轉動，不僅攤商熟悉心理學，知道對什麼客人講出什麼話會提高成交率，顧客也練就快速掃描貨品，評判拿捏最好的性價比。這樣的攻防戰，並不是速成的，背後藏著經年累月之間，經驗傳達之間，無窮的智慧。

 

懼怕這種交易攻防，會是大多數第一次踏入市場的人的心情，而最大的原因是「不知道怎麼開始」。

 

進駐到市場的第二年，我們於是思考，若藝術家也能在市場提供某種「服務」，是否有可能更自然地進入到市場的交易機制之中，以此換取順暢的交談經驗，豐富田調資料庫。

 

 

「果菜寫真館」即是這樣前提之下所誕生的田調行動實驗，將古早三輪攤車改裝成快閃寫真館，穿梭市場提供攝影服務，並搜集被攝者的生命故事，將田調資料形成的記憶節點，串成以市場為中心，地方的味覺網絡。同時窺探、紀錄幾個交易時間之外的魔幻時刻，希望透由分享，讓第一次進入市場的群體，體驗其中的迷人之處。