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《臺南文獻》屬於基礎性、廣泛性的學術研究園地，公開、長期向所有研究大臺南各領域的學者專家徵稿、約稿，期使建立可長可久的學術專刊。特聘學者專家組織「臺南文獻編輯委員會」，定期討論編輯方向、各輯主題、稿件初審與審稿建議人選，以及主持編務等。本（首）輯主題為「臺南地景文化研究」。為求刊物達到一定學術水準，採取雙人匿名審稿制，再請作者依審稿意見作必要修正。本刊物奠定「臺南學」，為臺灣研究的重要場域，學術研究與研究者搭起了一座論述平臺。